Czekolada gorzka Kostaryka Nahua 70%

27,00zł

Waga 70 g
Wymiary 18 × 12 × 1,5 cm
Rodzaj czekolady gorzka
Składniki ziarno kakaowca, cukier trzcinowy nierafinowany
Pochodzenie ziarna Kostaryka
Zawartość kakao 70%
Informacje dla alergików może zawierać śladowe ilości mleka, orzechów i soi
Długość konszowania 72h

Wartości odżywcze / Nutritional values w 100g / per 100g
Wartość energetyczna/Energy 439 kcal / 1837kJ
Tłuszcz/Fat 30g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone / of saturated fat 18g
Węglowodany/Carbohydrate 54g
w tym cukry / of that sugar 29g
Białka/Proteins 10g
Sól/Salt 0.5g

Dostępność: Na stanie

Kakao odmiany trinitario to mieszanka dwóch innych odmian kakao – środkowoamerykańskiego Criollo i Forastero z Amazonii. Odmiana ta charakteryzuje się średnią goryczką i kwasowością, aromatami karmelu, żółtych owoców z subtelnymi nutami kawy.

Warto podkreślić że tabliczka wytworzona z ziaren kakaowca pochodzących z Kostaryki, regionu Upala otrzymała nagrodę w konkursie Academy of Chocolate. W 2021 roku jury tego międzynarodowego konkursu przyznało jej brązowy medal